Teperberg 1870, Vinícola em Kibbutz Tzora, Israel.
Teperberg 1870 é uma adega nas Colinas da Judeia que ocupa uma instalação moderna para produzir variedades de vinho tradicionais e contemporâneas. A operação inclui áreas de produção onde vinho e suco de uva são fabricados.
A operação começou em 1870 em Jerusalém e se mudou várias vezes antes de se estabelecer na localização atual em 2002. Esses movimentos mostram como o negócio se adaptou às condições em mudança durante 150 anos de vinificação israelense.
A adega mantém as tradições judaicas de vinificação enquanto utiliza técnicas modernas para criar vinhos que refletem o terroir israelense. Os visitantes podem observar como os métodos antigos se misturam com a produção contemporânea no trabalho diário dos vinicultores.
Os visitantes podem organizar visitas guiadas pelas instalações de produção e participar em sessões de degustação de vinho. É recomendável entrar em contato com a adega com antecedência para confirmar disponibilidade e horários.
A instalação produz milhões de garrafas anualmente e está entre as adegas mais antigas do país. Este volume de produção é notável para uma operação que cresceu a partir de uma pequena fundação na Cidade Velha.
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