Eshbol, Moshav agrícola no Conselho Regional de Merhavim, Israel
Eshbol é um moshav no noroeste do Negev localizado entre as cidades de Netivot e Rahat, com foco em agricultura. O assentamento fica a cerca de 173 metros acima do nível do mar e abriga por volta de 662 residentes que cultivam produtos nesta região semiárida.
Fundado em 1955 por imigrantes judeus iranianos da região de Yazd, este assentamento foi estabelecido como parte do programa de expansão de colônias de Israel no Negev. A comunidade emergiu durante um período de intensos esforços de colonização e mantém conexões com suas raízes persas.
Os moradores gerenciam propriedades agrícolas familiares individuais enquanto participam de atividades cooperativas que fortalecem os laços comunitários. Esse modo de vida molda as rotinas diárias e mostra como as tradições agrícolas são praticadas aqui.
O pequeno assentamento é acessível por estradas principais entre Netivot e Rahat e fica em uma área com bastante espaço aberto e luz natural. Os visitantes devem trazer água e proteção solar durante os meses quentes, pois a região oferece pouca sombra.
O nome vem da palavra hebraica para cacho ou feixe, apontando para a agricultura como identidade central do assentamento. Esta comunidade judeu-iraniana preserva características culturais de seus fundadores do sul do Irã até hoje.
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