Belvoir Fortress, Castelo cruzado no planalto de Issachar, Israel.

A Fortaleza de Belvoir é um castelo hospitalário na borda oriental do planalto de Issacar, 4 km a oeste do rio Jordão. A muralha externa retangular, com torres quadradas nos cantos e nas laterais, envolve um núcleo quadrado com quatro torres de canto e uma na muralha oeste. O fosso foi escavado em três lados, e as abóbadas no interior das muralhas protegiam os defensores das máquinas de cerco.

A Ordem dos Hospitalários construiu a fortaleza em 1168 para reforçar o controle da região. Caiu nas mãos das forças de Saladino após um longo cerco em 1189.

O nome árabe Kawkab al-Hawa, "estrela dos ventos", é registado pelo historiador do século XIII Abu Shama, que escreveu que o castelo estava "fixo entre as estrelas, como um ninho de águias e morada da lua". O nome hebraico Kokhav HaYarden, "estrela do Jordão", vem da aldeia judaica de Kokhav, cujos vestígios ocupam o local.

O sítio ocupa um cume a 312 m acima do nível do mar, com escarpas que descem cerca de 550 m até ao vale do Jordão, a uns 4 km a oeste do rio. O fosso escavado em três lados e o desabamento dos pisos superiores tornam o piso irregular, pelo que convém calçado firme. A entrada do parque nacional fica junto à estrada de acesso, a sul do mar da Galileia.

A fortaleza combina um muro externo retangular com uma fortificação interna conectada por uma rede complexa de portas e pontes suspensas. Este design de duplo anel era uma estratégia defensiva inovadora que podia confundir os atacantes.