Château Golan, Vinícola nas Colinas de Golã, Israel.
Château Golan é uma adega localizada no sul do Planalto de Golã, construída em uma estrutura de basalto perto da confluência do Rio Yarmuk e Wadi Ruqqad. A instalação produz aproximadamente 75.000 garrafas de vinho por ano.
A adega foi fundada em 1999 e lançou sua primeira coleção de vinhos em 2000 sob a direção do enólogo Uri Hetz. Este estabelecimento marcou um início importante para a produção de vinho na região.
A adega usa seu edifício como espaço de exposição de arte, combinando apresentações criativas com a produção de vinho. Os visitantes experimentam ambos os aspectos durante sua estadia.
Os visitantes podem visitar a adega apenas por agendamento prévio na localização de Moshav Eliad no Planalto de Golã. É melhor organizar sua visita com antecedência para garantir o acesso.
A adega cultiva treze variedades diferentes de uva, incluindo a portuguesa Touriga Nacional ao lado de tipos franceses e espanhóis tradicionais. Esta diversidade de variedades permite vinhos com diferentes perfis de sabor.
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