Vale de Soreque, Bacia de drenagem e uádi nas colinas da Judeia, Israel.
Nahal Sorek é um grande wadi e vale fluvial que se estende das colinas da Judeia em direção à costa, cortando penhasco rochosos íngremes e gargantas verdejantes. O curso de água é alimentado por várias fontes naturais, incluindo Ein Ktalav e Ein Giora, que fornecem fluxo de água o ano todo.
O wadi serviu como rota natural para o comércio nos tempos antigos, e posteriormente seu caminho foi seguido pela ferrovia Jaffa-Jerusalém construída em 1892. Esta ferrovia foi um dos primeiros grandes projetos de infraestrutura da região.
O nome Sorek vem da palavra hebraica para uva vermelha, lembrando os vinhedos que cobriram as encostas do vale. Hoje em dia, remnants dessa tradição agrícola permanecem visíveis em terraços antigos espalhados pela região.
O vale oferece vários pontos de entrada e trilhas adequadas a diferentes níveis de condicionamento físico. A melhor época para visitar é primavera ou outono, quando as temperaturas são mais amenas e o fluxo de água das fontes é mais forte.
Perto da foz do wadi fica uma moderna usina de dessalinização de água do mar que converte água salgada em água doce e fornece água potável para toda a região. Esta instalação industrial cria um contraste interessante com a paisagem natural.
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