Foulksrath Castle, Casa-torre anglo-normanda em Jenkinstown, Irlanda

Foulksrath Castle é uma torre de pedra de quatro andares em Jenkinstown, na Irlanda, com ameias no topo e uma escadaria em espiral central que liga todos os pisos. A torre ainda se encontra dentro do seu fosso original, ladeada por antigas construções acessórias e muros perimetrais.

Em 1349 foi construída no local uma habitação fortificada rodeada por um fosso para a família De Frene; a torre atual foi erguida no início do século XV pelos seus parentes, os Purcell. Os Purcell aliaram-se aos realistas durante a guerra civil inglesa, e Cromwell confiscou a propriedade, dividindo-a entre três oficiais. O castelo passou depois pelas famílias Dawson, Wright e Swift antes de a An Óige o comprar em 1946 e o converter em albergue juvenil, encerrado em 2009.

Pensa-se que o nome do castelo vem de Fulco De Frene, morto em 1349, que combateu em Crécy e no cerco de Calais. A tradição local diz que o fantasma de uma mulher percorre a torre com aroma de flores silvestres ou lilases, e uma equipa de caçadores de fantasmas da BBC filmou ali em 1992.

Foulksrath Castle é propriedade privada e não está aberto a visitantes, pelo que a torre, a muralha do recinto e o fosso só se veem do exterior. Fica a cerca de 12 km de Kilkenny, com acesso por estrada através de Jenkinstown.

Em 1857 Godwin Meade Pratt Swift patenteou o primeiro avião da Irlanda, um «carro aéreo», e lançou-o com uma catapulta do topo da torre, tendo o mordomo como piloto; o aparelho caiu de imediato de nariz e o mordomo sobreviveu com várias fraturas. O castelo é hoje privado e não pode ser visitado.