Jameson Irish Whiskey, Destilaria de whisky em Smithfield, Dublin, Irlanda

Jameson é uma destilaria de whisky localizada no bairro de Smithfield, em Dublin, na Irlanda. As instalações misturam whisky de grão com whisky single pot still feito de cevada irlandesa cultivada num raio de oitenta quilómetros do seu centro de produção em Midleton.

A destilaria abriu em 1780 quando John Jameson fundou a operação e a expandiu ao longo das décadas seguintes. No final do século XIX, o local produzia mais de três milhões e setecentos mil litros por ano e empregava várias centenas de trabalhadores.

O nome homenageia John Jameson, destilador escocês cuja família dirigiu a operação por gerações. Os visitantes caminham hoje entre alambiques de cobre e barris de madeira que outrora definiam o trabalho diário dentro destas paredes.

Os visitantes podem participar em visitas guiadas, sessões de degustação e workshops de cocktails no local renovado no centro de Dublin. As visitas explicam as etapas da produção de whisky e oferecem informações sobre o armazenamento em barris e os processos de envelhecimento.

Um pub chamado The Local em Minneapolis vende mais garrafas desta marca do que qualquer outro local no mundo, com uma média superior a vinte por dia. Este volume ultrapassa muitos pontos de venda na própria Irlanda e mostra até onde a marca chegou.