Tokaj, Cidade histórica vinícola no condado de Borsod-Abaúj-Zemplén, Hungria.
Tokaj é uma cidade onde os rios Tisza e Bodrog se encontram, caracterizada por edifícios de pedra e ruas estreitas dedicadas à produção de vinho. As ruas passam por casas de diferentes épocas que definem a aparência do lugar.
A produção de vinho em Tokaj foi mencionada pela primeira vez por escrito em 1067. No século XVII, o apoio real ajudou a região a ganhar reconhecimento em toda a Europa.
O nome Tokaj reflete os rios que caracterizam a cidade. Hoje os habitantes mantêm suas tradições em caves profundas onde você vê barris envelhecendo na escuridão.
Você pode explorar a cidade facilmente a pé, pois as caves estão distribuídas pelo centro. O escritório de turismo fornece informações em vários idiomas e pode ajudar a organizar visitas.
O solo sob a cidade contém rocha vulcânica que molda o caráter do vinho. Este terreno permite o desenvolvimento da podridão nobre, essencial para criar os vinhos doces que a região produz.
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