Le Clos des Sens, Restaurante estrelado Michelin e hotel de luxo em Annecy, França
Le Clos Des Sens é um restaurante com estrela Michelin com um hotel de luxo anexo localizado à beira do lago de Annecy. Os quartos têm vistas para montanhas e água, enquanto o espaço gastronômico apresenta pratos franceses contemporâneos em ambientes requintados.
O estabelecimento abriu em 1992 e conquistou sua primeira estrela Michelin em 2000, que tem sido mantida continuamente desde então. O reconhecimento sustentado reflete décadas de excelência culinária.
O restaurante honra as tradições culinárias da Saboia através de ingredientes sazonais e métodos de culinária enraizados na cultura alpina. Os comensais experimentam como os produtos locais transformam os menus que mudam ao longo das estações.
Os hóspedes podem reservar o restaurante ou ficar no hotel, e ambos os serviços oferecem acesso direto ao lago e ao bairro de canais do centro histórico. A localização à beira do lago serve como base conveniente para explorar Annecy.
A cozinha trabalha exclusivamente com peixes de lago e vegetais regionais obtidos da área imediata. Esta prática rigorosa de abastecimento molda tanto a qualidade quanto as ofertas diárias do menu.
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