Hotel La Truite Doree, Hotel e restaurante à beira do rio em Saint Géry-Vers, França.
Hotel La Truite Doree e um hotel e restaurante a beira do rio em Saint Géry-Vers com 34 quartos distribuidos entre o edificio principal e anexos junto a agua. A hospedagem se combina com um restaurante conceituado que funciona na mesma propriedade.
O edificio data do seculo 14 como uma estrutura Quercynoise e foi transformado em hotel e restaurante em 1888. Essa mudanca de uma pousada de diligencias para um complexo moderno de hospitalidade moldou a historia do local.
A familia gerencia o estabelecimento ha cinco geracoes, combinando culinaria regional tradicional com ideias modernas no restaurante e hotel. Os visitantes vivenciam essa mistura de passado e presente em cada refeicao e hospedagem.
A propriedade oferece acesso a piscinas internas e externas mais um complexo de spa com jacuzzi, hammam, sauna e chuveiros. As comodidades estao espalhadas pelos terrenos, entao os hospedes caminham entre diferentes areas para usa-las.
A propriedade inclui a torre quadrada dos Chartreux, uma caracteristica arquitetonica antiga que os visitantes muitas vezes nao notam. Esta torre particular e uma das raras marcas sobreviventes da historia primitiva deste local.
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