Abattoir d'Alès, Matadouro municipal em Alès, França
O matadouro de Alès é uma instalação municipal localizada na zona industrial de Bruèges que processa gado bovino, cabras, ovelhas, suínos, aves criadas em fazenda e equinos. A planta opera com equipamentos modernos projetados para lidar com o processamento de gado para fornecedores agrícolas regionais.
A instalação enfrentou fechamento temporário em 2015 após relatos da mídia sobre problemas operacionais. Isso foi seguido por reformas abrangentes que modernizaram equipamentos e condições entre 2015 e 2019.
As instalações representam uma conexão fundamental para a indústria pecuária local, apoiando aproximadamente cem criadores no departamento de Gard.
A instalação está localizada em uma zona industrial designada e é facilmente acessível de carro. As visitas devem ser organizadas com antecedência, pois se trata de uma instalação de produção ativa que não permite acesso livre.
A produção das instalações diminuiu de 5.200 toneladas em 2014 para 2.600 toneladas em 2018, antes de se recuperar para 3.700 toneladas em 2020.
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