Guy Savoy, Restaurante três estrelas Michelin no 6º distrito, França.
Guy Savoy serve culinária francesa em seis salas decoradas com pinturas contemporâneas no histórico edifício Monnaie de Paris às margens do Rio Sena.
O restaurante recebeu sua primeira estrela Michelin em 2002 e mudou-se para o edifício Monnaie de Paris em 2015 após uma renovação arquitetônica.
O restaurante exibe numerosas obras de arte do colecionador François Pinault, incluindo um teto pintado por Fabrice Hyber, refletindo a excelência artística francesa.
Reservas no Guy Savoy requerem contato direto por telefone ou email, com funcionamento de terça a sexta-feira para almoço e jantar.
O restaurante especializa-se em sopa de alcachofra com trufa negra e brioche com manteiga trufada, servido com vista para o Louvre e Pont Neuf.
Localização: 6th arrondissement of Paris
Endereço: Monnaie de Paris,11 Quai de Conti, 75006 Paris, France
Telefone: +33143804061
Site: http://guysavoy.com
Coordenadas GPS: 48.85650,2.33950
Última atualização: 12 de março de 2025 às 20:39
Estes restaurantes parisienses ocupam edifícios com séculos de história culinária, desde antigas estalagens de diligências até brasseries Belle Époque com molduras e espelhos originais. Vários estabelecimentos mantêm os seus interiores do século XIX, incluindo balcões de zinco, pavimentos em mosaico e painéis de madeira esculpida. As localizações distribuem-se pelos arrondissements centrais, muitas situadas perto de monumentos históricos e ruas de mercados tradicionais. Os menus centram-se na cozinha regional francesa, com pratos preparados segundo técnicas clássicas. Os ingredientes provêm de fornecedores estabelecidos no mercado de Rungis e pequenos produtores de toda a França. As cartas de vinhos destacam denominações francesas, com seleções da Borgonha, Bordéus e propriedades do Vale do Loire. Muitos restaurantes oferecem especialidades diárias baseadas na disponibilidade sazonal, ao lado de preparações características que permanecem nos seus menus há décadas.
Paris abriga numerosos restaurantes de alta gastronomia que vão da nouvelle cuisine à cozinha francesa clássica. Muitos destes estabelecimentos conquistaram estrelas Michelin e localizam-se em edifícios históricos, hotéis de luxo ou localizações notáveis como a Torre Eiffel. Os chefs trabalham com produtos regionais e aplicam técnicas culinárias francesas tradicionais. Os restaurantes distribuem-se por vários arrondissements da cidade, do bairro de Marais às ruas elegantes da margem direita do Sena. Os menus combinam ingredientes sazonais com habilidade técnica, apresentando tanto o património culinário francês como influências internacionais. Estes estabelecimentos gastronómicos oferecem salas de jantar formais, serviço atencioso e harmonizações de vinhos cuidadosamente selecionadas.
Bibliothèque Mazarine
179 m
Square du Vert-Galant
117 m
Equestrian statue of Henry IV
125 m
Hôtel de la Monnaie
35 m
Quai de Conti
119 m
Vedettes du Pont Neuf
149 m
Couvent des Grands-Augustins
143 m
Musée de la Monnaie de Paris
31 m
Petit Hôtel de Guénégaud
96 m
A la Reine Margot
31 m
Carrefour Curie
59 m
25, place Dauphine
168 m
7-9 rue Mazarine, Paris
160 m
Hôtel Sillery-Genlis
149 m
Hôtel de Mouy
179 m
31 rue Henri-Robert
153 m
29, place Dauphine
159 m
28, place Dauphine
168 m
Enceinte of Philippe-Auguste
149 m
26, place Dauphine
177 m
27, place Dauphine
162 m
23, place Dauphine
168 m
19-21, place Dauphine
176 m
15, place Dauphine
185 m
Hôtel de Beligny
138 m
68-72 quai des Orfèvres, Paris
160 m
11 rue Mazarine, Paris
166 m
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