Pierre Gagnaire, Restaurante três estrelas no 8º distrito, Paris, França
Pierre Gagnaire é um restaurante de alta gastronomia no 8º arrondissement de Paris distribuído por várias salas de refeições. Uma grande obra de arte em carvão de Adel Abdessemed domina a sala central e define a estética moderna e refinada do espaço.
O restaurante abriu em 1996 quando o chef Pierre Gagnaire o estabeleceu dentro do Hotel Balzac, recebendo imediatamente três estrelas Michelin. Este reconhecimento confirmou sua posição como líder na culinária francesa refinada desde o início.
O restaurante apresenta cada prato como uma composição, combinando técnicas culinárias francesas com abordagens experimentais que mudam conforme as estações.
O restaurante fica dentro do Hotel Balzac perto de Rue Balzac em uma localização central do 8º arrondissement. Planeje sua visita durante a semana, pois o estabelecimento fecha nos fins de semana e segundas-feiras.
A experiência gastronômica inclui pequenas porções satélite junto aos pratos principais, permitindo explorar múltiplas combinações de sabores em um serviço.
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