Marché des Capucins, Mercado coberto em Saint Michel, Bordeaux, França
O Marché des Capucins é uma halle coberta no bairro Saint-Michel com várias fileiras de bancas que vendem produtos frescos, frutos do mar, carnes e especialidades regionais diariamente. As diferentes seções estão organizadas por tipo de alimento para facilitar as compras.
O mercado foi fundado em 1749 como centro de comércio de gado para a comunidade local. Durante o século 19, transformou-se em um importante centro de distribuição que fornecia alimentos para toda a região.
O mercado é um ponto de encontro social onde os moradores de Bordeaux se reúnem regularmente para comprar e conversar. Os vendedores conhecem bem seus clientes habituais e os aconselham pessoalmente sobre os melhores produtos disponíveis.
A halle tem uma disposição clara com várias entradas e passagens entre as bancas para navegação fácil. Os visitantes devem chegar cedo pela manhã quando a seleção é melhor e há menos multidão.
Os residentes locais chamam este lugar de 'Capus' e muitas bancas são gerenciadas pelas mesmas famílias que as possuem há décadas ou até gerações. Essa continuidade confere ao mercado um caráter pessoal que as lojas de redes não conseguem igualar.
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