Grotte du Cul de Bœuf, Entrada de caverna em Méailles, França.

A Grotte du Cul de Bœuf é uma entrada de gruta nas encostas do monte Grand Coyer onde se encontram diferentes camadas geológicas. O sistema de cavernas se estende profundamente no subsolo através de várias câmaras e leva a um corpo de água subterrâneo.

A caverna foi documentada pela primeira vez no século 17 quando um erudito enviou um médico para investigar os ventos frios emergindo da montanha. Expedições arqueológicas posteriores descobriram artefatos dentro de suas câmaras.

O nome vem da forma da cavidade: Etienne Garcin escreveu em 1835 que era chamada «le cul-de-Bœuf» (traseiro de boi). No verão sai da entrada um pequeno vento frio, provavelmente por convecção numa cavidade descendente e cega que retém ar frio. Gassendi e Peiresc associavam esses ventos à «fonte dos ventos» do Mont Coyer.

A gruta fica nas encostas do Grand Coyer, acima de Méailles. O seu perfil desce com inclinação regular até uma lâmina de água chamada «lac des Fées», à cota -106 m, relativamente fácil de alcançar. O desnível total é de 131 m para 650 m de desenvolvimento. Da entrada dominam-se o vale do Vaïre e a aldeia de Peyresq, a menos de 2 km na outra margem.

O pequeno vento frio sentido na entrada no verão deve-se provavelmente à convecção: uma cavidade descendente e sem saída como esta funciona como armadilha de ar frio, e a corrente pode variar à noite quando a temperatura exterior desce abaixo da da gruta. Por isso, alguns identificam-na com a «fonte dos ventos» que Peiresc mandou estudar no Mont Coyer em 1634.