La Couronne, Restaurante francês tradicional na Place du Vieux Marché, Rouen, França.
La Couronne é um restaurante francês no coração de Rouen alojado em um edifício com estrutura de madeira com seis salas de jantar diferentes distribuídas em vários níveis. A casa ocupa um canto da praça Vieux Marché e apresenta paredes de pedra espessas com escadas estreitas conectando os diferentes andares.
O restaurante foi fundado em 1345, tornando-o o restaurante em funcionamento contínuo mais antigo da França. Manteve a mesma localização por vários séculos e é um testemunho da continuidade da cultura gastronômica na Europa.
O nome se refere à coroa e fica em uma praça de mercado histórica onde os comensais se movem através de salas construídas com estruturas de madeira. A forma como esses espaços são distribuídos no edifício mostra como as salas de jantar evoluíram ao longo dos séculos para acomodar mais hóspedes.
Os visitantes devem saber que a casa consiste em vários cômodos conectados acessíveis por escadas estreitas. É importante permitir tempo para movimento entre os diferentes níveis, especialmente ao viajar com pessoas que têm preocupações de mobilidade.
O restaurante preserva o Pato à la Rouennaise, um prato preparado apenas por chefs que pertencem a uma guilda especializada. Essa rara especialização torna o prato uma parte notável da cultura gastronômica normanda.
Localização: Rouen
Início: 1345
Indústria: restaurant
Endereço: Place du Vieux Marché
Horário de funcionamento: Segunda-feira-Domingo 12:00-14:30, 19:00-22:30
Telefone: +33235714090
Site: https://lacouronne-rouen.fr
Coordenadas GPS: 49.44276,1.08778
Última atualização: 6 de dezembro de 2025 às 14:40
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