Hôtel Pasteur, Edifício universitário neoclássico na place Pasteur, Rennes, França
O Hôtel Pasteur é um edifício neoclássico da place Pasteur, a leste do centro de Rennes junto ao Vilaine, e não em Thabor. A fachada principal, a oeste, é de pedra branca sobre um embasamento de dois metros de granito azul: piso térreo rusticado, janelas altas com frontões alternados e telhado mansardado escuro com lucarnas. Os pavilhões de canto, ligeiramente salientes, elevam-se acima do resto; do lado do cais, medalhões esculpidos mostram Cuvier, Claude Bernard, Ampère, Fresnel, Descartes, Cauchy, Lavoisier e Dumas.
A construção começou em 1888 com o arquiteto municipal Jean-Baptiste Martenot e Emmanuel Le Ray; a Faculdade de Ciências instalou-se plenamente em 1897 e ocupou o edifício até à mudança para o campus de Beaulieu em 1967. A Faculdade de Medicina Dentária sucedeu-lhe de 1969 até à saída em 2018 para o sítio do hospital Pontchaillou. Desde 2013 Patrick Bouchain instalou nos andares superiores a Université Foraine, e a reabilitação de 15 milhões de euros concluída em 2021 acolhe um jardim de infância, o Édulab e um hotel de projetos.
Nos edifícios junto ao cais, medalhões de pedra trazem os retratos de Cuvier, Claude Bernard, Ampère, Fresnel, Descartes, Cauchy, Lavoisier e Dumas, ligando o imóvel às ciências ali ensinadas. Desde 2013 os andares superiores acolhem a Université Foraine de Patrick Bouchain; desde 2021 uma única porta reúne uma escola infantil, o Édulab e um hotel de projetos.
O edifício agora abriga uma escola infantil, um laboratório de educação digital e espaços para projetos temporários. Os visitantes podem explorar o local e descobrir as diferentes atividades que animam o palácio.
O nome do edifício remete a Louis Pasteur, embora as fontes não estabeleçam uma ligação direta entre ele e o local. Desde 2013, Patrick Bouchain ocupou os andares superiores para criar a Université Foraine, espaço colaborativo aberto a projetos artísticos e sociais. Desde 2021, uma única entrada serve uma escola infantil, o Édulab e um hôtel à projets.
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