Biarritz Market Hall, Mercado na França/Biarritz
A Biarritz Market Hall é um edifício de pedra de dois andares no centro da cidade com numerosos bancas que vendem produtos frescos, peixes, carnes e queijos da região. O interior é luminoso e disposto de forma aberta, com diferentes seções dedicadas a tipos específicos de produtos organizadas em torno de um espaço central.
O edifício abriu em 1885 e manteve seu caráter arquitetônico original ao longo das décadas. Evoluiu para atender às necessidades comerciais em mudança enquanto permanecia uma pedra fundamental da vida cotidiana da cidade.
O mercado é um ponto de encontro onde os moradores fazem suas compras diárias e descobrem ingredientes e especialidades bascos. Os vendedores e clientes se conhecem e compartilham dicas sobre culinária e métodos tradicionais de preparação.
É melhor visitá-lo pela manhã entre 7 e 10 horas quando a seleção é maior e os vendedores são mais ativos. Os fins de semana estão mais ocupados, enquanto os dias da semana são mais tranquilos e oferecem uma experiência de compra mais relaxada.
Cada manhã, pescadores trazem suas capturas frescas diretamente dos portos do Atlântico próximos para bancas de frutos do mar especializadas. Esta conexão direta com o mar o torna um verdadeiro mercado de peixes, onde as capturas do dia estão disponíveis.
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