Hôtel Dieu de Toulouse, Hospital medieval às margens do rio Garona em Toulouse, França.

O Hôtel-Dieu Saint-Jacques ocupa uma longa ala de pedra na margem esquerda do Garona, no n.º 2 da rue Charles-Viguerie. A fachada de alvenaria clara tem três níveis de janelas, duas amplas aberturas em arco no piso térreo à esquerda e um troço central mais alto, com empena, uma grande janela envidraçada e uma torre redonda saliente sobre uma base de pedra tosca. Um pequeno torreão de telhado piramidal ergue-se à direita do centro, na linha do telhado.

O hospital foi fundado na Idade Média para servir peregrinos viajando para Santiago de Compostela na Espanha. Sua localização nesta importante rota de peregrinação a tornou uma parada importante durante séculos.

O nome vem de São Tiago, cuja vieira marca o edifício: uma escultura com mais de um metro de diâmetro está na entrada voltada para o Pont-Neuf. A Confraria de São Tiago administrava o hospital Novel desde 1257 para acolher os peregrinos, e a vieira continua a ser o emblema desse passado religioso.

O edifício no número 2 da rue Charles-Viguerie alberga hoje o centro administrativo do CHU de Toulouse, o Instituto Europeu de Telemedicina, um centro de investigação sobre a pele, um museu de história da medicina e um serviço de medicina dentária. Os últimos doentes saíram em 1987, pelo que já não é um hospital em funcionamento. Informe-se sobre as condições de abertura do museu antes da visita.

Uma vieira de mais de um metro de diâmetro está esculpida na entrada voltada para o Pont-Neuf, emblema dos peregrinos que por ali passavam. O último pilar da antiga ponte de la Daurade ainda é visível encostado ao edifício, e a grande escadaria de honra com a sua vidraça à italiana data de 1716.