Habitation Murat, Ruínas de plantação colonial de açúcar em Grand-Bourg, Guadalupe.

A Habitation Murat é uma antiga propriedade açucareira de Grand-Bourg, em Marie-Galante, cujo moinho de vento foi construído em 1814 para moer a cana. Um muro curvo de blocos de pedra cinzenta tosca forma um arco sobre a relva; à sua direita ergue-se uma torre cilíndrica de pedra que se estreita para o topo, com uma abertura em arco ao nível do solo. O moinho está classificado como monumento histórico.

O notário champenois Antoine Luce fundou a propriedade açucareira em 1657. Dominique Murat comprou-a em 1807 e desenvolveu-a com o nome de «Bellevue La Plaine» após casar com uma crioula de Marie-Galante. O moinho de vento foi construído em 1814 para moer a cana; foi inscrito como monumento histórico em 1990 e classificado a 23 de agosto de 1991.

O local leva o nome do seu proprietário Dominique Murat e mostra como as pessoas produziram açúcar durante três séculos. Os objetos em exibição revelam a vida cotidiana e o trabalho em uma plantação colonial.

É mais fácil chegar lá de carro, pois o local fica fora da cidade com acesso pedestre limitado. Use roupas leves e proteção solar, pois o terreno aberto oferece pouca sombra.

O moinho foi construído em 1814 para moer mecanicamente a cana-de-açúcar; a propriedade que servia foi fundada em 1657 por Antoine Luce, notário da Champagne. Dominique Murat comprou-a em 1807 e desenvolveu-a com o nome de «Bellevue La Plaine» após casar com uma crioula de Marie-Galante. O moinho foi inscrito em 1990 e classificado a 23 de agosto de 1991.