Au Pied de Cochon, Brasserie francesa em Les Halles, Paris, França
O restaurante serve pratos franceses tradicionais com foco em especialidades de porco e frutos do mar em um ambiente parisiense com decorações clássicas.
Fundado em 1947 próximo ao antigo mercado atacadista de Paris, Au Pied de Cochon tornou-se o primeiro estabelecimento da cidade a funcionar continuamente.
O restaurante mantém métodos culinários franceses tradicionais, preparando pratos como sopa de cebola, escargots e pés de porco grelhados segundo receitas antigas.
Localizado na 6 rue Coquillière, o estabelecimento aceita reservas e oferece duas horas de estacionamento gratuito na garagem Saint-Eustache próxima.
O restaurante introduziu uma seleção de vinhos naturais sem sulfitos, combinando a gastronomia francesa tradicional com preferências dietéticas modernas.
Localização: 1st arrondissement of Paris
Início: 1947
Endereço: 6 Rue Coquillière,75001 Paris, France
Telefone: +33140137700
Site: https://pieddecochon.com
Coordenadas GPS: 48.86350,2.34378
Última atualização: 26 de maio de 2025 às 21:39
Estes restaurantes parisienses ocupam edifícios com séculos de história culinária, desde antigas estalagens de diligências até brasseries Belle Époque com molduras e espelhos originais. Vários estabelecimentos mantêm os seus interiores do século XIX, incluindo balcões de zinco, pavimentos em mosaico e painéis de madeira esculpida. As localizações distribuem-se pelos arrondissements centrais, muitas situadas perto de monumentos históricos e ruas de mercados tradicionais. Os menus centram-se na cozinha regional francesa, com pratos preparados segundo técnicas clássicas. Os ingredientes provêm de fornecedores estabelecidos no mercado de Rungis e pequenos produtores de toda a França. As cartas de vinhos destacam denominações francesas, com seleções da Borgonha, Bordéus e propriedades do Vale do Loire. Muitos restaurantes oferecem especialidades diárias baseadas na disponibilidade sazonal, ao lado de preparações características que permanecem nos seus menus há décadas.
Igreja de Santo Eustáquio
91 m
Bourse de commerce
103 m
Louvre central post office
134 m
Medicis column
126 m
Halle aux blés
113 m
Bourse de Commerce
114 m
Pipe organ of Église Saint-Eustache, Paris
91 m
Jardin Nelson-Mandela
131 m
Écoute
115 m
Bibliothèque du cinéma François-Truffaut
139 m
Musée du Barreau de Paris
113 m
Hôtel Bullion
141 m
Cour des Fermes
162 m
Fontaine de la cour du 15 rue du Louvre
161 m
Fontaine de la Halle aux Blés
126 m
Bourse de Commerce - Pinault Collection
103 m
Enceinte of Philippe-Auguste
197 m
Hôtel des Téléphones
97 m
19 rue Montorgueil, Paris
197 m
Hôtel du Barry
200 m
15 rue Montorgueil, Paris
190 m
20 rue Hérold, Paris
217 m
Le Cochon à l'Oreille
152 m
17 rue Montorgueil, Paris
194 m
5-7 rue Sauval, Paris
207 m
Enceinte of Philippe-Auguste
99 m
17-23 rue du Bouloi
193 m
Enceinte of Philippe-Auguste
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