Jardin des Arômes, garden in France
O Jardin des Arômes é um jardim botânico em Nyons localizado à beira do rio Eygues que abriga cerca de 200 espécies diferentes de plantas aromáticas e medicinais. Sombreado por álamos, o jardim exibe plantas usadas para óleos essenciais, culinária e remédios tradicionais.
O jardim foi estabelecido em 1983 ao longo do rio Eygues como um projeto para preservar as tradições de plantas locais. Um alambique antigo em seu centro evoca como essas plantas foram historicamente processadas na região.
O jardim reflete a tradição local de usar plantas aromáticas na medicina, culinária e ofícios tradicionais. Os visitantes podem ver como essas plantas continuam sendo parte da vida cotidiana e do conhecimento popular da região.
O jardim é gratuito durante todo o ano e pode ser explorado por conta própria ou visitado com um guia para grupos. O melhor momento para visitar é de maio a setembro, quando a maioria das plantas está em plena floração e seus aromas são mais fortes.
No centro do jardim há um velho alambique de metal que serviu para múltiplas finalidades ao longo do tempo e preserva o ofício do processamento de plantas. Este dispositivo é um raro remanescente de como as pessoas uma vez faziam óleos essenciais e extratos vegetais na região.
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