Schlossberg, Vinhedo Grand Cru em Kaysersberg Vignoble, França
Schlossberg é uma área de vinhedo Grand Cru que se estende por cerca de 80 hectares em encostas de granito entre 230 e 350 metros de elevação com exposição sul e sudeste. O local é plantado principalmente com uvas Riesling juntamente com Gewurztraminer e Pinot Gris, todas colhidas inteiramente à mão.
Schlossberg foi uma área vinícola valorizada por séculos, mas em 1975 tornou-se a primeira de 51 vinhas da Alsácia a receber a classificação Grand Cru. Este reconhecimento oficial marcou um ponto de virada no prestígio que a região ganhou entre os produtores de vinho.
O nome Schlossberg faz referência ao castelo de Kaysersberg, que domina as encostas dos vinhedos e caracteriza a região. Os viticultores locais cultivam manualmente os terrenos íngremes, mantendo vivas as tradições que conectam o vinho ao seu patrimônio.
As encostas íngremes exigem que os visitantes se sintam confortáveis em caminhadas e pés firmes para explorar os vinhedos. Uma visita durante a temporada de colheita de outono oferece uma visão do trabalho tradicional, embora o acesso varie significativamente dependendo da estação e do clima.
O solo granítico produz vinhos brancos com caráter mineral e um perfil de sabor que distingue esta área de outras regiões vinícolas. Os vinhos Riesling daqui devem atingir um teor alcoólico mínimo de 11 por cento, o que representa normas mais rigorosas do que em algumas outras áreas da Alsácia.
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