Meulières du Mont Vouan, Pedreiras históricas em Viuz-en-Sallaz, França.

As Meulières du Mont Vouan são pedreiras nos Alpes onde foram extraídos grandes furos circulares da rocha para produzir mós de moinho. O local abrange sete zonas de extração distintas com múltiplos níveis e câmaras que permanecem acessíveis hoje.

A partir da Alta Idade Média, mós de moinho foram extraídas aqui para o processamento de grãos em toda a região. A extração sistemática terminou no final do século XIX, quando novos métodos de produção substituíram as técnicas tradicionais de pedreira.

O nome Grand'Gueule, uma das pedreiras escavadas, designa a ampla boca da cavidade. Uma lenda local conta que um homem que terminava a sua mó na véspera de Natal escorregou e se afogou na lama do lago Gouille aux Morts, no sopé do Mont Vouan, sem que o corpo fosse encontrado. Painéis sinalizam as pedreiras e contam a história do trabalho, do pão e da vida quotidiana dos operários.

O local é alcançado por uma trilha de caminhada marcada de cerca de 6 quilômetros a partir do estacionamento La Source qui Rit, que leva às pedreiras. Calçado resistente e cautela são necessários, pois os caminhos são irregulares e algumas câmaras têm passagens apertadas.

Antigamente uma única mó custava o preço de uma casa, o que tornava estas pedreiras uma mina de ouro para os habitantes do Faucigny. A prospeção sistemática realizada em 2010 e 2011 por historiadores e arqueólogos da Universidade de Grenoble e do CNRS, primeiro de avião e depois a pé, chegando a escalar as falésias, descobriu 72 pedreiras, o que faz do Mont Vouan a maior pedreira de mós do sudeste de França.