Le Jules Verne, Restaurante requintado na Torre Eiffel, França.
Le Jules Verne fica no segundo nível da Torre Eiffel e oferece vistas de Paris enquanto serve culinária francesa contemporânea com ingredientes sazonais. A sala de jantar utiliza sua altura para criar assentos junto às janelas com panorama urbano, enquanto a cozinha varia os produtos regionais de acordo com a estação.
O restaurante abriu em 1983 e foi nomeado em homenagem ao escritor francês Jules Verne. Desde então, se consolidou como destino culinário dentro do monumento e molda a oferta gastronômica da torre.
O restaurante homenageia a gastronomia francesa através de interpretações modernas e especialidades regionais que os hóspedes exploram por meio de menus cuidadosamente selecionados e maridagens de vinho. A cozinha combina técnicas tradicionais com apresentações contemporâneas, conferindo a cada prato seu próprio caráter.
Os hóspedes entram no restaurante por um elevador dedicado no pilar sul, contornando as filas gerais de entrada da torre. É aconselhável reservar com antecedência e respeitar o código de vestiário casual elegante para facilitar o acesso e garantir uma visita tranquila.
O restaurante tem uma estrela Michelin por seus pratos cuidadosamente preparados, como Beef Wellington, linguado de Dover e soufflés sazonais. Este reconhecimento enfatiza sua posição como uma experiência culinária excepcional no contexto de um monumento histórico.
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