Glacières de Versailles

As Glacières de Versailles são câmaras subterrâneas de armazenamento de gelo com estruturas circulares que alcançam profundidades de 30 metros, revestidas de palha para manter temperaturas baixas. A instalação coletava gelo durante o inverno e o preservava em camadas compactas para abastecer as cozinhas do palácio com água congelada o ano todo.

As casarões de gelo foram construídas durante os reinados de Luís XIII e Luís XIV entre 1664 e 1686 como parte da infraestrutura em expansão do palácio. O parque originalmente continha treze instalações de armazenamento de gelo que serviram como sistemas de fornecimento cruciais para a corte real durante séculos.

O gelo armazenado nessas instalações permitia servir sobremesas congeladas e bebidas frias em recepções reais, onde tais guloseimas sinalizavam riqueza e refinamento. Os visitantes podem hoje compreender como essa inovação prática se tornou um símbolo de status na vida da corte.

O local é melhor visitado durante os meses mais frios, quando você pode apreciar melhor como as câmaras subterrâneas mantinham temperaturas baixas o ano todo. Prepare-se para superfícies úmidas e escorregadias nas áreas subterrâneas e use calçado apropriado.

Três casarões de gelo originais sobrevivem hoje: duas câmaras circulares em Petit Trianon e uma em Satory, que operaram continuamente até 1909. Essas estruturas raras oferecem um vislumbre de como os engenheiros do século 17 resolveram o problema da preservação de alimentos sem refrigeração.

Localização: Versailles

Coordenadas GPS: 48.81610,2.10694

Última atualização: 13 de dezembro de 2025 às 14:07