Frankstein, Vinhedo grand cru em Dambach-la-Ville, Bas-Rhin, França.

Frankstein é um grand cru da Alsácia situado nas encostas graníticas logo a oeste de Dambach-la-Ville, no Baixo Reno. A sua área de denominação abrange 55,20 hectares distribuídos por quatro encostas separadas entre 220 e 330 metros de altitude, das quais menos de 25 hectares foram declarados em produção de 2022 a 2024. A vinha cresce num solo granítico leve, pedregoso e arenoso, onde a rocha-mãe aflora em alguns pontos.

A história documentada do vinhedo remonta a 1292, quando o convento de Santa Inês de Estrasburgo possuía vinhas nestas terras, originalmente chamadas Am Frankenstein, antes de receber o reconhecimento oficial de grand cru em dezembro de 1992.

O nome junta Frank, «livre», e Stein, «pedra», numa referência ao granito de duas micas que se desagrega em areia grossa. O gewurztraminer ocupa 49% das vinhas, o riesling 27%, o pinot gris 22% e o moscatel 2%, mas é o riesling que dá melhores resultados no granito, sendo vindimado por volta de meados de outubro.

As quatro encostas não contíguas ficam logo a oeste de Dambach-la-Ville, entre 220 e 330 metros, na rota dos vinhos da Alsácia, entre o Winzenberg a norte e o Praelatenberg 13 km mais a sul. Apenas parte dos 55,20 hectares da denominação está plantada: menos de 25 hectares declarados de 2022 a 2024. Desde julho de 2025 também são permitidas garrafas de 300, 150, 100, 50 e 37,5 cl.

Os solos graníticos do vinhedo, compostos por granito de duas micas, criam condições de cultivo exigentes que obrigam as videiras a desenvolver raízes profundas, resultando em vinhos com notas minerais marcadas e um potencial de envelhecimento excecional.