Drouant, Restaurante literário em Gaillon, Paris, França
Drouant é um restaurante refinado localizado em um edifício neoclássico na Place Gaillon com dois andares e várias salas de jantar privadas. A cozinha serve cuisine francesa tradicional e mantém uma extensa coleção de vinhos com cerca de 1.500 referências.
Charles Drouant abriu este estabelecimento em 1880 como um bar e uma loja de tabaco. Gradualmente ficou conhecido por suas ostras frescas da Bretanha e se transformou no refinado restaurante que é hoje.
O restaurante é desde o início do século XX o lugar oficial onde se entregam os principais prêmios literários franceses. As salas onde essas decisões acontecem fazem parte do que torna o local importante para escritores e leitores em toda a França.
O restaurante funciona de segunda a sexta-feira e é facilmente acessível de metrô. As salas de jantar privadas podem ser reservadas para pequenos ou maiores grupos que preferem arranjos mais íntimos ou exclusivos.
As paredes apresentam citações inscritas de membros da banca de principais prêmios literários, servindo como registro da importância do lugar. Estas gravuras abrangem diferentes décadas e honram escritores cujos nomes moldaram a literatura francesa.
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