Château les Bouysses, Castelo medieval em Mercuès, França
Chateau les Bouysses e um castelo medieval no departamento do Lot no sudoeste da Franca e e designado como monumento historico protegido. A propriedade se estende por aproximadamente 48 hectares com porcoes aproximadamente iguais de vinhedos e pomares de avela.
A propriedade foi fundada em 1232 quando Dame Guillemette recebeu a terra de Lord Raymond de Lard para estabelecer um priorado cisterciense. Com o tempo o lugar mudou seu foco para a producao de vinho, particularmente no seculo 18.
A capela e as caves exibem construcao medieval, enquanto a residencia principal reflete influencias italianas do seculo 18. Esta mistura de arquitetura religiosa e secular ainda define a aparencia da propriedade.
O edificio principal possui uma sala de recepcao com piso de carvalho que pode acomodar ate 200 pessoas e funciona bem para varios eventos. Os amplos terrenos paisagisticos com vinhedos e pomares tornam a propriedade um lugar aberto e facil de explorar.
Em 1745 as freiras demoliram sua capela para dar lugar a uma cave de vinho, um ponto de viragem na historia do local. Esta decisao inusitada mostra como os prioritarios da propriedade se deslocaram completamente para a producao de vinho.
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