Caves du Palais Saint Firmin, Caves subterrâneas escavadas na rocha em Gordes, França

As Caves du Palais Saint Firmin são uma rede de salas trogloditas sob a aldeia de Gordes, distribuídas por 7 níveis e 18 metros de desnível. Escavadas no calcário extraído para construir a aldeia, incluem escadas subterrâneas, cisternas e um lagar de azeite senhorial. Cerca de dois quintos das salas escavadas são visitáveis.

Essas câmaras subterrâneas se originaram na Idade Média como oficinas para produção de óleo e como espaços de armazenamento sob o palácio. As salas evoluíram ao longo dos séculos à medida que a aldeia as adaptava a necessidades em mudança.

O local exibe ferramentas e objetos descobertos durante restaurações que mostram como viviam e trabalhavam as pessoas na Gordes medieval. Esses achados revelam detalhes sobre os ofícios e atividades cotidianas que ocorriam sob as casas da aldeia.

As cavernas podem ser exploradas apenas com um guia, começando com uma apresentação de filme em um espaço de capela antiga. O passeio se move então pelos diferentes níveis subterrâneos para mostrar o layout e a função do antigo sistema de moinho.

As grutas foram redescobertas por acidente em 1961, e os trabalhos de desobstrução nunca pararam desde então sob o mesmo proprietário. Cerca de dois quintos das salas escavadas são visitáveis; as restantes, incluindo um moinho datado de cerca de 1450, permanecem fechadas por razões de segurança e acesso.