Abbaye de Planselve

A Abbaye de Planselve é um mosteiro cisterciense em Gimont com um majestoso portão de entrada e um longo muro de tijolos que cerca o complexo. Vários edifícios funcionais permanecem de pé, incluindo dois pombais ao lado das acomodações dos irmãos leigos, um armazém de grãos com múltiplos silos, um moinho de água e uma estrutura outrora utilizada para guardar gelo.

O mosteiro foi fundado em 1142 quando os monges cistercienses receberam terras doadas por Gerard du Brouilh e sua família. O estabelecimento dessa abadia levou diretamente à criação da cidade bastida vizinha de Gimont, originalmente denominada Notre-Dame de Gimoun.

O nome Planselve vem de "plan" (planície) e "selve" (floresta), refletindo como os monges escolheram este local isolado e arborizado. Caminhando pelo sítio hoje é possível ver como a comunidade se organizava em torno da água, agricultura e autossuficiência.

O sítio se estende por uma área aberta que é fácil de explorar a pé, com caminhos claros conectando os diferentes edifícios. É aconselhável dedicar tempo suficiente para visualizar confortavelmente todas as estruturas e edifícios auxiliares em um ritmo tranquilo.

As cartas e documentos originais do mosteiro desde a sua fundação até o século 13 são preservados em um arquivo regional. Esses registros históricos oferecem uma rara visão das operações cotidianas e da vida daqueles que habitavam tais comunidades na época medieval.