Caves Byrrh of Thuir, Adega histórica em Thuir, França
Caves Byrrh é uma instalação de produção histórica em Thuir dedicada à fabricação de vinho e aperitivos. O local contém várias áreas de armazenamento com grandes cubas de madeira onde os bebidas envelhecem.
Os irmãos Violet, antigos pastores da região de Vallespir, fundaram as Caves Byrrh em 1866 e criaram um aperitivo à base de vinho usando técnicas de produção inovadoras. Este negócio cresceu de uma iniciativa local para uma empresa estabelecida.
As caves exibem cartazes publicitários originais do início do século XX que mostram como o vinho era comercializado na França naquela época. Ao caminhar pelos espaços, percebe-se claramente como o estilo visual era muito diferente.
O local está aberto aos visitantes por meio de visitas guiadas oferecidas em vários idiomas que permitem ver as áreas de produção e os depósitos de armazenamento. É melhor visitar durante o horário de funcionamento padrão, quando os passeios são realizados regularmente.
O complexo abriga um dos maiores tanques de madeira já construídos, feito com artesanato excepcional. Este recipiente notável demonstra a habilidade dos toneleiros que conseguiam construir contenedores de armazenamento tão massivos.
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