Le Bœuf sur le toit, Restaurante francês no 8º distrito, Paris, França
Le Bœuf sur le toit é um restaurante francês no 8.º arrondissement que ocupa um edifício de época na Rue du Colisée. Oferece culinária francesa tanto tradicional quanto contemporânea em espaços refinados.
Foi fundado em 1921 e começou como um cabaret-bar em outro local antes de se mudar para seu endereço atual. O estabelecimento marcou a cena gastronômica parisiense nas décadas seguintes.
O nome provém de uma composição de Darius Milhaud inspirada em uma canção brasileira. Permaneceu como um lugar de encontro onde os comensais desfrutam da culinária francesa refinada em Paris.
O restaurante é facilmente acessível a pé no refinado 8.º arrondissement com boas conexões de transporte público próximas. É aconselhável reservar uma mesa com antecedência, especialmente nos fins de semana.
O local é conhecido por originar uma expressão francesa relacionada a sessões musicais informais que se desenvolveram durante seus primeiros anos de cabaret. Essa tradição de músicos se reunindo juntos permanece parte de sua história.
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