Le Moustier, Sítio arqueológico em Saint-Léon-sur-Vézère, França.

Le Moustier consiste em dois abrigos sob rocha embutidos em penhascos calcários em um vale fluvial. As áreas de escavação revelam múltiplas camadas contendo restos pré-históricos e ferramentas de pedra de diferentes períodos de ocupação humana antiga.

O sítio tornou-se bem conhecido depois que trabalhadores descobriram aqui em 1908 o esqueleto de um jovem Neandertal, datando de cerca de 45.000 anos atrás. Esta descoberta provou ser crucial para entender como os humanos primitivos viviam na Europa.

O nome «musteriense», cunhado por Gabriel de Mortillet, vem deste sítio após as escavações de Lartet e Christy na década de 1860. O abrigo superior está hoje totalmente esvaziado, mas ainda se vê no local um molde do testemunho estratigráfico feito em 1969.

Os dois abrigos abrem-se na mesma falésia sobre o vale do Vézère, ficando o inferior cerca de quinze metros abaixo do superior. No local ainda se vê um molde do testemunho estratigráfico renovado em 1969 por Laville e Rigaud. O abrigo superior está hoje totalmente esvaziado.

Cientistas descobriram evidências de que neandertais aqui faziam adesivos avançados misturando ocre e betume. Essa habilidade lhes permitia prender alças robustas às suas ferramentas de pedra.