Hotel Weißes Ross, Hotel histórico em Halberstadt, Alemanha.
O Hotel Weißes Ross é um monumento protegido em Halberstadt construído com detalhes arquitetónicos saxões e elementos decorativos de épocas passadas. Vários quartos e salas distribuem-se pelo edifício, que também inclui um jardim cervejeiro ao ar livre.
O edifício data de uma época em que a tradição construtiva saxónica marcou a região e hoje figura entre os monumentos protegidos da Saxónia-Anhalt. A parceria cervejeira com a Tucher Brauerei de Nuremberga dura há 120 anos e liga a estalagem à cultura cervejeira do sul da Alemanha.
A estalagem possui várias salas de refeições com diferentes características, incluindo uma sala de estilo rural com capacidade para 35 pessoas. Os pratos regionais formam o coração do menu e refletem as tradições culinárias do centro da Alemanha.
Várias salas acolhem eventos, incluindo a Jägerstube com lugares sentados para 30 convidados. O jardim cervejeiro ao ar livre oferece lugares sentados para até 60 visitantes com bom tempo.
A carta de cervejas inclui uma vasta gama de variedades da cervejaria Tucher de Nuremberga, com a qual o estabelecimento mantém ligações há mais de um século. Esta cooperação duradoura torna a estalagem um dos poucos locais no centro da Alemanha com uma tal seleção de cervejas franconianas.
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