Zum Schwarzen Bären, Restaurante histórico na Praça do Mercado, Weimar, Alemanha
O Zum Schwarzen Bären é um restaurante histórico na Praça do Mercado em Weimar com um arco renascentista pintado de vermelho feito de travertino local e um símbolo de urso acima da entrada. O nome vem dessa imagem de urso que marca o edifício desde sua fundação.
O edifício foi fundado em 1540 e serviu como ponto de encontro para comércio e sociedade em Weimar por mais de quatro séculos. O bombardeio durante a Segunda Guerra Mundial o destruiu em 1945, mas foi reconstruído posteriormente e as operações do restaurante retornaram em 1999.
O edifício exibe elementos arquitetônicos germânicos tradicionais com paredes de enxaimel, captadores de vento antigos e um fogão decorativo com azulejos do século XIX. Esses detalhes artesanais moldam o interior e refletem a cultura comercial do velho Weimar.
O restaurante fica centralmente localizado na praça do mercado e é fácil de acessar, com entrada direta da rua. O interior é compacto, portanto recomenda-se fazer uma reserva especialmente durante a alta temporada para garantir um lugar.
Uma inscrição acima do antigo arco diz 'Das Haus steht in Gottes Hand, zum schwartzen Beren es genant' com as letras 'V.D.M.I.AE' abaixo do símbolo do urso. Esta formulação medieval e as letras crípticas documentam as raízes religiosas e comerciais desta casa comercial histórica.
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