Windmühle Hittfeld, Moinho de vento em Hittfeld, Alemanha.

Windmühle Hittfeld é um moinho holandês do tipo Erdholländer sem galeria, construído em 1875 na borda sul de Hittfeld, no município de Seevetal, Baixa Saxônia. A torre escura e afunilada sustenta uma cúpula orientada pelo vento com quatro pás de madeira com ripas; sob a cúpula há pequenas janelas retangulares. O moinho é um monumento protegido e é o único moinho de vento ainda existente em Seevetal.

O moinho foi construído em 1875 para moer o grão da área agrícola envolvente. Uma tempestade em 1954 causou grandes danos, e só em 1957 os trabalhos de restauro o devolveram ao funcionamento.

O moinho é uma parada da Niedersächsische Mühlenstraße, a rota dos moinhos da Baixa Saxônia que liga moinhos históricos da região. É também um motivo fotográfico apreciado: imagens dele ilustram a capa do calendário de aniversários Das historische Hittfeld, do Heimatverein de Hittfeld, e as páginas de fevereiro, agosto e dezembro do calendário Windmühlen in Seevetal de 2019. Ao lado funciona uma discoteca com o mesmo nome.

Os horários de abertura não são fixos, por isso vale a pena entrar em contacto com a associação local de apoio antes de ir. O moinho fica numa zona rural e é mais fácil chegar a pé, pelo que calçado confortável para caminhar é recomendável.

A família Voss cuida deste moinho desde 1899, passando a responsabilidade de geração em geração e mantendo as peças mecânicas originais intactas. Este tipo de cuidado privado ao longo de tantas gerações é raro para um monumento industrial.