Bundesfachschule für das Konditorenhandwerk, Escola técnica de confeitaria em Wolfenbüttel, Alemanha.
A Bundesfachschule für das Konditorenhandwerk era uma escola de treinamento especializada em arte de pastelaria profissional em Wolfenbüttel. Os alunos aprendiam preparação de massa, técnicas de decoração e métodos de produção industrial na localização Neuer Weg 51a.
O instituto foi fundado em 1927 por Bernhard Lambrecht como uma escola privada de artes de pastelaria moderna e abriu suas portas em 3 de janeiro de 1928. Fechou em 2005, encerrando décadas de treinamento contínuo no ofício.
A escola era conhecida por unir tradições artesanais com pensamento de design moderno. Os visitantes podiam ver como a pastelaria era ensinada como uma profissão séria.
A escola era um centro de treinamento funcional com oficinas bem equipadas para aprendizado prático. Lembre-se de que o edifício está fechado há anos e só pode ser visto de fora.
Muitos graduados da escola moldaram a arte da pastelaria em toda a Alemanha e Europa por décadas. A tradição de seu treinamento continua viva nas padarias e confeitarias dirigidas por ex-alunos.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
