Kührointhaus, Refúgio montanhês em Schönau am Königsee, Alemanha.
A Kührointhaus é um abrigo de montanha a 1200 metros de elevação perto do Parque Nacional de Berchtesgaden que oferece hospedagem para caminhantes e montanhistas. O edifício fica abaixo do Watzmann e contém quartos para dormir e uma sala de jantar onde a comida é preparada diariamente.
O abrigo foi construído em terras anteriormente usadas por fazendeiros de Ramsau como pastagem para gado, e seu nome vem de uma área florestal desmatada. Posteriormente, o edifício se tornou um abrigo para montanhistas e representa parte da história de assentamento alpino desta região.
A cabana funciona como um local de encontro onde os visitantes experimentam métodos culinários regionais e tradições alimentares locais transmitidas através de gerações. Pessoas da área vêm aqui para compartilhar refeições e histórias sobre a vida na montanha.
O abrigo é melhor acessado a pé do vale, pois o acesso de veículo não é possível. Os visitantes devem trazer botas resistentes e suprimentos, especialmente se as condições do tempo mudarem.
O abrigo obtém trutas e salmões dos lagos de montanha próximos e também serve bebidas espirituosas de uma destilaria local. Essas especialidades regionais mostram como a cozinha está diretamente conectada à paisagem circundante.
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