Zuckerfabrik Oldisleben, Refinaria de açúcar em Oldisleben, Alemanha.

A Zuckerfabrik Oldisleben é uma instalação industrial com paredes exteriores de calcário conchífero e arenito vermelho, apresentando estrutura de vigas de madeira sustentada por colunas de ferro fundido no piso térreo. A construção inteira demonstra métodos construtivos do final do século dezenove e mantém seu equipamento técnico original.

A fábrica foi estabelecida em 1872 e inicialmente processava centenas de toneladas de beterraba açucareira diariamente usando máquinas de Röhrig & König. Permaneceu em funcionamento contínuo durante toda a sua vida operacional até dezembro de 1990.

O monumento industrial mantém suas máquinas a vapor originais, com a mais antiga operando por 108 campanhas de produção.

As visitas são possíveis de abril a outubro com tours guiados por guias conhecedores que explicam a história industrial e o funcionamento das máquinas. Os visitantes devem usar sapatos resistentes pois o tour inclui pisos irregulares e escadas.

O local preserva a última bateria de difusão restante da Europa de 1906, equipamento que era uma vez padrão em todas as fábricas de açúcar de beterraba. Esta relíquia demonstra como a extração de açúcar funcionava antes dos processos modernos e por que foi eventualmente substituída por métodos mais eficientes.