Märkische Ölmühle, Monumento do patrimônio industrial em Wittenberge, Alemanha.
Märkische Ölmühle é um complexo industrial às margens do Elba em Wittenberge composto por edifícios de fábrica em tijolos, laboratório, tanques octogonais de armazenamento de óleo e uma mansão patronal. O sítio estende-se ao longo da margem do rio e mostra a típica disposição de uma grande instalação de produção do século 19.
O comerciante Salomon Herz fundou o moinho de óleo em 1823 e o transformou na maior instalação desse tipo na Europa, fazendo de Wittenberge um centro industrial. A operação cresceu ao longo das décadas e moldou profundamente a economia e o desenvolvimento da cidade.
O complexo preserva elementos originais como vigas de madeira e portas de época que mostram como o espaço de trabalho era organizado durante a produção. Esses detalhes arquitetônicos permitem aos visitantes compreender o passado laborioso e o artesanato envolvido em sua construção.
O sítio está localizado na rua Bad Wilsnacker 52 em Wittenberge e funciona hoje como um hotel com restaurante e instalações de bem-estar aberto aos visitantes. Sua posição no Elba o torna fácil de encontrar e oferece uma boa base para explorar o patrimônio industrial da cidade.
O sítio tinha um sistema de canais que substituía as operações puxadas por cavalos com três rodas de água para produção de óleo, funcionando até 1937. Esta solução mecânica demonstrava a abordagem inovadora da fábrica e a tornava menos dependente do trabalho manual.
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