Alte Fischräucherei Eckernförde

A Alte Fischraucherei Eckernförde e um edificio historico com fornos de fumaca e equipamentos para preservacao de peixe datando do inicio do seculo 20. O local exibe o processo de trabalho completo desde o recebimento de materias-primas ate o empacotamento de produtos acabados.

A fumaria foi construida na decada de 1920 e permaneceu um centro ativo de processamento de peixe para familias locais ate a decada de 1960. Preserva tecnicas para fumar espratilhas que foram transmitidas ao longo de geracoes de trabalhadores.

A fumaria mostra a importancia da pesca para a cidade e permanece um lugar para aprender tecnicas artesanais tradicionais. Os visitantes veem os fornos originais e ouvem diretamente de pessoas que cresceram neste oficio como tudo funcionava.

O edificio pode ser visitado, e melhor reservar uma visita com antecedencia para uma visita guiada. O melhor momento e sabado de manha quando visitantes regulares sao bem-vindos.

Em ocasioes especiais, os fornos originais ainda sao acesos para produzir peixe fumado usando metodos tradicionais. Ver este oficio funcionando em acao e raro e mostra como o local realmente funcionava.

Localização: Eckernförde

Abertura oficial: 2012

Endereço: Gudewerdtstraße 71, 24340 Eckernförde

E-mail: altefischraeucherei@t-online.de

Site: https://alte-fischraeucherei.de

Coordenadas GPS: 54.47061,9.83842

Última atualização: 9 de dezembro de 2025 às 17:24