Paqué brewery, St. Wendel, Cervejaria histórica em St. Wendel, Alemanha
A cervejaria Paqué é um complexo de edifícios da era industrial com características arquitetônicas típicas do século XIX. O local em Gudesberg inclui uma casa de cerveja, áreas de armazenamento e instalações a vapor que foram instaladas para aumentar a capacidade de produção.
Michael Paqué fundou o negócio em 1836 dentro de uma taberna localizada na Kelsweilerstraße. Em 1884, ele mudou o empreendimento para Gudesberg, onde foram construídas instalações maiores e mais modernas.
A cervejaria foi um centro importante para a vida social e econômica de St. Wendel durante mais de um século. As bebidas que produzia faziam parte da identidade regional.
O local fica em terreno elevado e é acessível a pé do centro da cidade. Os visitantes devem planejar visualizar as estruturas externas, pois o acesso ao interior depende de arranjos especiais ou tours programados.
A água para a cerveja vinha do riacho Todbach, um pequeno curso de água de montanha cujo fluxo limpo moldava o caráter da cerveja. Este ingrediente contribuiu para o sabor distintivo de seus produtos até que a cervejaria fechou em 1967.
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