Hotel Traube Tonbach, hotel in Baiersbronn, Germany
Hotel Traube Tonbach é um hotel de quatro estrelas em Baiersbronn na Floresta Negra com raízes que remontam a 1789. Apresenta quartos confortáveis para hóspedes, vários restaurantes incluindo Schwarzwaldstube com três estrelas Michelin, uma grande área de spa com piscinas e saunas, e espaços para eventos.
O hotel originou-se em 1789 como uma simples hospedaria para lenhadores e trabalhadores florestais, crescendo ao longo de gerações em um estabelecimento de hospitalidade renomado. Um grande incêndio danificou o edifício principal em 2020 e após reconstrução, o hotel reabriu em abril de 2022 com design moderno, com a família Finkbeiner continuando sua tradição.
O nome do hotel está conectado ao patrimônio local de vinhedos e aos cursos de água naturais da região. Os hóspedes podem saborear pratos regionais preparados com ingredientes locais no restaurante, experimentando como este lugar reflete as tradições da comunidade da Floresta Negra.
O hotel é acessível por carro com estacionamento, e a área circundante com trilhas convida para caminhadas e atividades em bicicleta. A localização oferece atividades o ano todo: no inverno há opções de esportes de inverno próximos, no verão os hóspedes podem explorar florestas e campos.
O hotel opera seu próprio sistema de geração de eletricidade que reduz o consumo de energia e o torna mais amigável ao ambiente. Esta instalação mostra o compromisso do hotel com a sustentabilidade ao lado dos papéis tradicionais de hospitalidade que cumpre há mais de dois séculos.
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