Kitzmann-Bräu

Kitzmann-Bräu é uma cervejaria em Erlangen localizada em um prédio de tijolos vermelhos que funciona com caldeiras de cobre tradicionais e tanques de fermentação de pedra. A instalação demonstra como uma cervejaria artesanal trabalha com equipamentos clássicos enquanto produz cervejas regionais.

A cervejaria foi fundada em 1712 e agora é protegida como monumento do patrimônio arquitetônico na Baviera. Sua história conecta mais de 300 anos de tradição cervejeira nesta região com as estruturas do edifício que permanecem preservadas hoje.

A cervejaria é um lugar onde a tradição cervejeira fracônica permanece viva na prática diária, e os visitantes podem observar como a cultura cervejeira regional está integrada à vida local. O restaurante mostra como os moradores apreciam juntos cervejas e pratos tradicionais como parte de sua rotina.

A cervejaria oferece tours pela produção onde os visitantes podem acompanhar o processo de fabricação. O restaurante serve comida e bebidas regionais e está aberto por muitas horas na maioria dos dias.

A cervejaria produz uma cerveja de adega naturalmente turva que representa uma variante especial da cultura cervejeira fracônica. Esta cerveja é feita sem métodos modernos de clarificação e mantém seu caráter tradicional.

Localização: Erlangen

Início: 1712

Indústria: brewing industry

Endereço: Südliche Stadtmauerstraße 25

Site: http://kitzmann.de

Coordenadas GPS: 49.59511,11.00818

Última atualização: 8 de dezembro de 2025 às 16:43