Früh em Veedel, Cervejaria em Colônia, Alemanha
Früh em Veedel é uma cervejaria e antiga destilaria localizada em Chlodwigplatz 28, no bairro Severinsviertel de Colônia. O edifício de tijolos de três andares em estilo neogótico, construído em 1885/1886, é um monumento protegido e tem um interior rústico com um alambique histórico, fotografias antigas e pinturas murais. Oferece 80 lugares no interior, 40 na esplanada e uma grande área de bar.
O edifício foi erguido em 1885/1886 no local da antiga muralha medieval. Até 1979, a família Hermann operou aqui uma destilaria e taberna, e depois a Cölner Hofbräu Früh assumiu, continuando a tradição de schnapps e licores caseiros.
Os locais chamam carinhosamente ao lugar "Invalidendom" porque reformados e veteranos costumavam reunir-se aqui de manhã cedo para começar o dia com um schnapps. Hoje continua a ser um ponto de encontro para o bairro, onde as pessoas conversam com uma Kölsch e saboreiam pratos tradicionais da Renânia.
O pub é fácil de alcançar de elétrico ou a pé a partir do vizinho Severinstorburg. Pode ficar cheio à noite e aos fins de semana, por isso é boa ideia chegar cedo ou reservar mesa. A esplanada é um bom lugar em dias de sol.
O pub ainda produz os seus próprios schnapps e licores com receitas antigas, como Alter Ulan, Deck und Dönn e Stippeföttche, um licor de menta. Uma parte da destilaria histórica permanece no restaurante, e as fotos antigas nas paredes recordam os dias em que era uma destilaria.
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