Deutsches Kochbuchmuseum, Museu do livro de culinária em Dortmund, Alemanha.
O Deutsches Kochbuchmuseum mantém uma coleção de 14.000 títulos incluindo livros de culinária, enciclopédias, guias e materiais educativos sobre gestão doméstica.
O museu abriu em 1988 como extensão do Museu de Arte e História Cultural, operando no Westfalenpark Dortmund até o início de 2011.
A instituição documenta tradições culinárias através de exposições de cozinhas de bonecas, fogões, utensílios e coleções de receitas regionais alemãs.
A biblioteca permanece acessível mediante agendamento às quartas-feiras das 10:00 às 14:00, com horário estendido até 17:00 na primeira quarta do mês.
Henriette Davidis, moradora de Dortmund entre 1856 e 1876, representa a figura central na narrativa histórica da literatura culinária alemã.
Localização: Dortmund
Site: https://dortmund.de/de/freizeit_und_kultur/museen/deutsches_kochbuchmuseum/startseite_dkbm
Coordenadas GPS: 51.49222,7.48028
Última atualização: 7 de março de 2025 às 08:35
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