Burkhardtsmühle, Moinho histórico em Waldenbuch, Alemanha

A Burkhardtsmühle ergue-se na foz do Reichenbach no Aich, no município de Waldenbuch, a 340 metros de altitude. É o décimo primeiro, último e mais recente moinho do Siebenmühlental, e o único dos onze situado dentro de uma área edificada. Friedrich Burkhardt construiu-o em 1831 como serração com um triturador de cânhamo; o antigo edifício da paragem ferroviária ainda existe a sudoeste, do outro lado do Aich.

Friedrich Burkhardt, moleiro da vizinha Untere Kleinmichelesmühle, construiu em 1831 uma serraria e um moinho de cânhamo na foz do Reichenbach. A família Burkhardt vendeu o local em 1858 por 3.000 gulden a Adam Kämmerle; Johann Georg Waidelich, de Fünfbronn, comprou-o em 1861 por 4.600 gulden. O nome Burkhardtsmühle foi mencionado pela primeira vez em 1893, para o distinguir da vizinha Untere Kleinmichelesmühle, também serraria.

Entre 1985 e 2023, o moinho acolheu as cenas de teatro popular suábio «Hannes und der Bürgermeister», depois de o grupo amador Komede-scheuer, fundado aqui em 1968, se ter mudado em 1974 para a Mäulesmühle. Hoje o edifício alberga o restaurante grego Beim Griechen, e a cervejaria ao ar livre Waldmeister reabriu em 2000 após anos de abandono.

O local funciona hoje como restaurante, servindo comida grega e local aos visitantes. Vale a pena verificar os dias e horários de abertura com antecedência para garantir que o lugar esteja aberto quando você chegar.

Em 1962, o serviço de polícia criminal de Baden-Württemberg encenou em torno do moinho um exercício antiterrorismo filmado como filme de formação policial, com a participação da então unidade GSG 1 da polícia federal de fronteira. O próprio moinho serviu de cenário para o quartel-general dos terroristas fictícios.