Britzer Mühle, Moinho holandês no distrito de Neukölln, Alemanha
A Britzer Mühle é uma estrutura de moinho de doze lados em Berlim-Neukölln com pás rotativas estendidas e equipamento para moer grãos em farinha. O edifício fica na beira do Jardim de Britz e é cercado por árvores frutíferas.
A estrutura foi construída em meados do século dezenove e inicialmente usava energia eólica para girar suas pedras de moagem. Durante o século vinte foi convertida a energia motorizada para aumentar a eficiência da produção.
O local leva o nome do seu moineiro original e atrai visitantes curiosos em aprender como funciona um moinho de grãos tradicional. Você pode observar a maquinaria funcionando e entender o ofício artesanal envolvido na produção de farinha.
Os produtos do moinho estão disponíveis para compra em dias específicos da semana quando a operação está aberta aos visitantes. Vale a pena verificar antecipadamente os horários de abertura atuais para garantir que você encontre a loja em funcionamento.
No interior, dois mecanismos separados de moagem em pedra ficam lado a lado, mostrando como o grão era processado em diferentes graus. Esta configuração dupla permitia que os moeiros produzissem simultaneamente múltiplas variedades de farinha.
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