Stein Castle, Castelo medieval e cervejaria em Traunreut, Alemanha.
O castelo de Stein é um conjunto castral em Traunreut, na Baviera, formado por três partes ligadas entre si: uma casa superior construída sobre uma parede rochosa, uma fortaleza escavada na rocha e uma casa inferior na aldeia abaixo. As três secções formam um único recinto que alberga hoje uma escola privada, áreas de museu e uma cervejaria em funcionamento.
Acredita-se que o local tenha origens celtas ou romanas, e a sua primeira menção escrita data de 1135, quando era uma residência de cavaleiros. Ao longo dos séculos mudou de mãos e de funções várias vezes, antes de uma cervejaria se estabelecer ali no início do século XX.
A cervejaria que funciona dentro das muralhas segue tradições bávaras de fabrico de cerveja que remontam ao início do século XX. Os visitantes que percorrem o recinto podem ver como os velhos edifícios de pedra e a cervejaria em atividade partilham o mesmo espaço.
Algumas partes do complexo são utilizadas como escola privada e não podem ser visitadas sem acordo prévio, por isso vale a pena contactar o local antes de ir. Reserve tempo suficiente para percorrer as diferentes secções, pois o conjunto distribui-se entre a rocha, as grutas e o nível da aldeia.
As secções de gruta do complexo fornecem abrigo de inverno a cinco espécies de morcegos, um papel oficialmente registado em 2016 quando o morcego de nariz achatado foi documentado ali. As câmaras subterrâneas mantêm uma temperatura constante ao longo de todo o ano, tornando-as um refúgio natural para a fauna sem qualquer esforço deliberado.
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